tag:blogger.com,1999:blog-71962881262124111402024-03-19T05:37:42.276-07:00bocadillos de mora la mariabocadillos de morahttp://www.blogger.com/profile/10929459650641905246noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-7196288126212411140.post-283210257899840112010-09-16T18:44:00.002-07:002010-09-16T18:44:53.000-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWBmChL3MLP6TjZn0v1ll2hIT6Orfv3OuwJOEE3UN-5mGoqIFyL3Wp7L0F25GRYGTRE50Jmgax5jaQZEowXCMIJKNy2-pceseKpfOSeCBKLrsFC_L3q09zS4EWSNoWzy12Jq3H-WUGpM/s1600/Mora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWBmChL3MLP6TjZn0v1ll2hIT6Orfv3OuwJOEE3UN-5mGoqIFyL3Wp7L0F25GRYGTRE50Jmgax5jaQZEowXCMIJKNy2-pceseKpfOSeCBKLrsFC_L3q09zS4EWSNoWzy12Jq3H-WUGpM/s320/Mora.jpg" /></a></div>bocadillos de morahttp://www.blogger.com/profile/10929459650641905246noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7196288126212411140.post-19776323716074100602010-09-16T18:44:00.000-07:002010-09-16T18:44:00.608-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhum_APXrBcwZAu_QtAEEgQ9p25NuB538GIbsT1AoC5MiVnkp9BVVOrrGsc-D1FjlIVN6eCE-bImXOazknLN8CHd8FjPY9e9A6fkx-5vcNP5JUugHvV9VwULrVvCOWWjJGjIhid1rjQrTE/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhum_APXrBcwZAu_QtAEEgQ9p25NuB538GIbsT1AoC5MiVnkp9BVVOrrGsc-D1FjlIVN6eCE-bImXOazknLN8CHd8FjPY9e9A6fkx-5vcNP5JUugHvV9VwULrVvCOWWjJGjIhid1rjQrTE/s320/0.jpg" /></a></div>bocadillos de morahttp://www.blogger.com/profile/10929459650641905246noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7196288126212411140.post-40408031456014769382010-08-31T07:26:00.000-07:002010-08-31T07:26:17.317-07:00conserva de mora<object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ziHTkouYWjc?fs=1&hl=es_ES"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ziHTkouYWjc?fs=1&hl=es_ES" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>bocadillos de morahttp://www.blogger.com/profile/10929459650641905246noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7196288126212411140.post-26396468536490914722010-08-31T07:19:00.000-07:002010-08-31T07:19:41.713-07:00Bocadillos de Mora<span style="color: magenta; font-size: small;">Cocino las mora que sean maduras y buenas, las parto y les quito los ojos negros y las pongo en una olla; les echo agua que el agua las tape. Las dejo cocinar bien pero que no se desbaraten. Después licuo todo y lo voy colando. <br />
La misma cantidad que me sale de mora, esta misma cantidad le pongo de azúcar; o sea el mismo tanto de mora ese mismo tanto de azúcar. <br />
Esto lo pongo en una olla grande y amplia, que hierva con fuego moderado. Se va revolviendo de vez en cuando, cuando ya lleve por lo menos una hora le pongo media taza de jugo de naranja. <br />
Esto se demora en espesar, se va revolviendo casi siempre, se va poniendo oscura la mezcla a medida que va espesando. Siempre se revuelve con cuchara de palo, se revuelve hasta el fondo de la olla. Mientras mas tiempo mas espeso y se sigue revolviendo, se demora un buen tiempo. <br />
Para saber el punto del bocadillo, se saca un poquito con una cuchara y se coloca en una taza con agua fría; esta debe quedar durita. Así ya esta. <br />
Otra forma de saber el punto es cuando se revuelve con la cuchara y se ve el fondo de la olla por un instante. <br />
Se alistan unas refractarias o moldes, se les unta aceite, se pone la mezcla con cuidado de no quemarse. Al otro día ya fría, se corta con un cuchillo y se parte al gusto de cada cual: en pequeños cuadros y se pasan por azúcar y se guardan en un frasco o tarro. También se cortan como lingotes largos no se untan de azúcar y se envuelven con plástico. <br />
Duran mucho tiempo guardados, mientras más viejos saben mejor. <br />
Se comen así solos, con queso blanco son muy buenos, con leche , para rellenar algo con hojaldre y mil cosas mas.</span>bocadillos de morahttp://www.blogger.com/profile/10929459650641905246noreply@blogger.com0